カテゴリ:

 新年度がやってまいりました!福島市や三春町の滝桜では観測史上初の速さで開花したようです🌸

白河市も雨や強風の予報もあって見頃も長く続かないかと思いましたが、雨にも負けず、風にも負けず、二週間ほどキレイに咲いてくれていました。久しぶりに飲食を含むお花見が解禁されたため、どこもかしこも花見客で賑わっていて活気がありました。これぞ日本の花見スタイル!という感じで、参加せずとも楽しくなります。

 ところでという漢字は中国から伝わった文字ですが、もともと中国には桜という花はなく「ユスラウメ」という植物を表す字だったそうです。日本だけで通用する意味として使われはじめましたが、現代では中国語でも櫻花と表現されているようですね。このお話は三春町にある福聚寺の住職であり、芥川賞作家でもある玄侑宗久さんから伺いました。母の実家が三春町で、法要などお世話になる度に、いろいろなお話を聞かせていただいてます。また面白い話があったら、ここで書かせていただきますね。

 先日種まきが終わりました。午前中は快晴で風も少なく、見事な種まき日和だったのですが午後になると一気に曇って雨が降り出し、濡れながら震えながらの作業となってしまいました。しかし苦労あってこそ!芽が出るのが待ち遠しいです。

カテゴリ:

 3月になりました!
 日中の暖かさがぐんと増し、一気に春めいています。ついでに花粉も絶好調に飛び回っていますね。おかげで私の体調は絶不調ですが。
 最近うちの愛猫もくしゃみを連発することがあり、調べてみたら猫も花粉症を発症することがあるそうです。
 遠藤家の花粉症率がまた上がってしまいます
( ;∀;)今年はさらに飛散量も多いようなので、一日でも早くおさまることを願うばかりです。

 6日は啓蟄(けいちつ)です!虫や草花が動き出すます。私たちも同じ。
 新年度に向けて準備がはじまりますね。毎年同じことを繰り返している私ではありますが、この時期になると気合が入ります!来年度は新事業も展開する予定ですので、皆さま楽しみに待っていてください。

 そして3月といえばひなまつりですが、歴史的にみると古代中国の「川で身を清めて邪気を払う上巳(じょうし・じょうみ)節」が日本に伝わり、日本古来の「人形(ひとがた)

流し」という厄払いの風習と結びつき、さらにそれが平安時代の貴族のおままごとである「ひいな遊び」と組み合わさって、徐々に今のような形になったといわれているそうです。わが家では娘二人のお祝いをしていますが、子どもたちはパーティーできて楽しい!という感じです。

それでも行事はやることに意味があり、健やかに育ってくれることが一番ですね。

 ついに10月になりました!稲刈り真っ盛りシーズン到来です。日中はまだ暑さの残る日が続いておりますが、雲も高くなり、金木犀の香る秋らしい雰囲気となっております。心配されていた台風も大きな被害を受けることなく、無事に収穫されるのをいまかいまかと待ちわびております。

 気温の差が大きく寒さも一気にきてしまったので、繁忙期、体調崩さないようしっかり体調管理していきます!皆様も体を冷やさないようお気を付けください。

 秋は食欲に芸術に紅葉、色んな楽しみ方がありますね。生活的には急激な

物価上昇で家計の負担が増え、生活費が悪い意味で右肩上がりですが

少しでも秋らしい彩りのある日々が送れたらいいなと思います。

 新型コロナもやっと第7波が収束しつつあり、新生活スタイルにも慣れて

きました。基本的な感染対策はしっかりしながら、秋を思い切り楽しんで

ください。

 7月を迎えて夏本番の前に、6月とは思えない真夏のような日々が続き、全国的に観測史上初の速さで梅雨明けしてしまいました。皆さま体調など崩されていませんでしょうか。

 酷暑の電力不足に次いで、今後の水不足も心配されています。稲も順調に育ってはおりますが、水不足による取水制限などが発令されると水をかけられないため、今から心配しております。降り過ぎも災害を招きますが、降らな過ぎも困ったものです。こういうときに改めて自然の偉大さを痛感しますね。

 こんな暑い中で、料理をするのも大変ではないでしょうか。わが家でも、なるべくガスの前に立たなくてもいいように、レンジを活用しております。夏野菜をチンしてごま油で中華風、オリーブオイルでイタリアンなど、味付けを変えながら食べると雰囲気も一気に変わります。

 まだまだ夏本番前ですが、いろいろ試すのもいいかもしれませんね。食欲が落ち気味になる季節ですが、こういうときこそ食べて元気に!暑い夏を乗り越えたいものです。

  農作業はと言えば田んぼ周りの草刈りです。日中は暑さが厳しいので朝、夕の気温がなるべく低い時間帯を選んでいます。雑草も雨が降ったりすると一気に伸びます、敵ながらこのパワーはすごいといつも感心します。この戦いまだしばらく続きます!

6月

カラダが暑さになれていないこの時期、連日の夏日に体調など崩されていませんでしょうか。

少しずつ予報から梅雨の気配を感じつつも、遠藤有機農園では5月に大仕事を終えることができました。無事に田植え終了です!!雨に降られる日もありましたが、天気にも恵まれ、予定していた通りに進めて一安心です。天気が良すぎて、一気に日焼けをしてしまい、頭にくっきり境目ができてしまったくらいです。笑 これからは雑草との戦いになりますので、日差しに負けず作業していきます。

 さてここからは日本酒のお話ですが、全国新酒鑑評会で

福島県がなんと史上初9年連続日本一を達成したそうです!

美味しいお米に水はもちろん、作り手たちの気持ちを思うと、

すごく嬉しくなる感情と同時に、とてつもなく刺激を受けました。

この気持ちを糧に、私も米作りがんばります!

DSCF5534

4月

カテゴリ:

 西日本から関東にかけて、続々と桜の便りが届いている今日この頃。こちらでは蕾が膨らんではいるものの、寒の戻りなどで雪がちらつく日もあり、開花宣言まではもう少し時間がかかりそうです。

 4月が始まり新生活をスタートさせる時期ですが、この歳になると自分自身ではなかなか新しいことをするにも腰が重くなってしまいます。それに加えてこのご時世で人との交流もなかなか簡単にできないため、余計に消極的になってしまいます。しかし、こういうことには勢いも大事!楽しみでも趣味でも、続けることよりも、まずは一歩!心と体の健康も考え、何でもはじめることからチャレンジしてみたいと思います!

 

 そして令和3年度白河市産米の食味コンクールで、86点で優良賞をいただくことができました!

これも皆様に、美味しいお米を届けたいという一心で取り組んできた結果だと思います。

 しかしこれで終わりではありませんし、まだまだ努力が必要です。今月下旬ころから種まきがはじまります。今年度もしっかり良いお米が収穫できるよう、より一層の精進いたします!

R3年食味コンクール表彰式.全身写真

左端が私ですが、ちょっと緊張で表情が硬くなってしまいました。
いいつもはもっと笑顔なのですが(笑)

3月

カテゴリ:

 3月を迎えました。寒さも一段落して春模様になるお天気予報ですが、嬉しさ反面、花粉の心配もよぎります。まだまだ冷え込む日もありますので、気温差で風邪などひかぬように気をつけたいですね。

image

 


まん延防止措置もひとまず終了しますが、これで安心!とは程遠い現状で、行楽を楽しむにはもう少し時間がかかりそうです。また、卒園・卒業を控えている子どもたちも、無事に式が行われますようにと心から願っております。



 さて遠藤有機農園では、先日、令和4年度のJAS有機栽培の作付けに向けて講習会に参加してまいりました。最近ではSDGsが話題になっていますが、有機農法は自然環境にやさしい栽培方法として、国をあげて取り組み始めています。よく耳にするけれど、具体的に何をしたらいいのか?と考えている方も、有機栽培の食べ物を食べるだけでSDGsに繋がるのです。小さなことかもしれませんが、個人の意識が変わることで、未来を変える力になるのかもしれません。

2022有機講習会修了証


2月

 立春を迎え、暦の上では春となりました。日中は日差しの暖かさを感じるようになってきましたが、まだまだ寒さの厳しい日々が続いております。

 そんな中、先日年越しをしたばかりのような気分でおりますが、あっという間に2月ですね。

一月往ぬる 二月逃げる 三月去るという言葉の通り、毎日が早足で過ぎてしまいそうですが、一刻一刻を大切に過ごしたいものです。IMG_4400

 今月は各都道府県でまん延防止措置がとられ、延長が決まった都県もありますが、感染爆発の真っただ中。寒さも加勢し、やむを得ない用以外は家にこもる生活に戻ってしまいました。

 気軽に外食もできないので、毎度献立に頭を悩ませております。最近わが家では、冷凍食品やレトルト食品も活用し、ごはんを炊けばどうにかなる!と家ごもり生活でもストレスを溜めず、簡単にいろんなメニューを試すようになりました。スープや味噌汁で野菜をたくさん摂り、手軽で美味しいおかずをお共にごはんを食べる!先日、セブンイレブンの冷凍コロッケを食べたのですが、日本の冷食技術はここまで進んでいるのかと感動してしまいました。笑

 生きているだけでストレスがかかるこのご時世、カラダはもちろんですが、心の健康を保つのも大事ですね。

寒中お見舞い申し上げます。年が明けまして、皆さまいかがお過ごしでしょうか。

 さて今年は寅年ですが、2022年は壬寅(みずのえとら)と言い、「厳しい冬を耐え、生命力あふれる春の芽吹きの中で華々しく誕生する」一年になることを表しているそうです。

 オミクロン株も日に日に感染拡大し、まん延防止措置がとられる県も出てきました。もういったい何度目でしょうか。やっと活気が戻ってきたと思った矢先のことで、本当に残念です。

 生活様式が劇的に変わって3年目、肉体的にも精神的にも耐える日々になっておりますが、少しでもポジティブに!遠藤有機農園からも美味しいお米に、明るいニュースを届けられるように精進してまいります!

 非常に寒い日も続いておりますので、無理をせず温かくして、お体を大切にお過ごしください。

 本年も遠藤有機農園をどうぞよろしくお願いいたします。

暑中お見舞い申し上げます!




 暑中お見舞い申し上げます!連日酷暑が続き、皆さま体調はいかがでしょうか。

オリンピックもはじまり、日本選手のメダル獲得ニュースが連日飛び込んできます。それと共にコロナ感染者の人数も過去最高を連日更新し、嬉しさと不安の入り混じる毎日です。

 ワクチン接種が進んでいますが、各所で緊急事態宣言も追加・延長になり、花火大会やお祭りなどのにぎやかさが戻るのは来年になりそうですね。

 そして暑さで食欲の落ちる時期になりますが、818日はお米の日なのをご存知でしたか?実はバランスよく栄養が摂れるお米は小麦の麺類やパン類よりも消化・吸収がゆるやかなので、摂取したエネルギーが持続し、少量でもパワーがつくそうです。胃腸の力も弱ってしまいがちですが、そんなときこそお米を食べてほしいです(^ ^)

 と言っても、暑い中で料理をするのも大変ですよね。炊飯だけで済むトウモロコシご飯や

枝豆ご飯もおススメですが、野菜とひき肉をレンジでチンだけでできるビビンバも美味しい

です。酢飯にしたごはんでちらしや海鮮丼なども、食欲アップします!ごはん単品で考える

となかなか食欲の出にくい時期ですが、ぜひお試しください!


IMG_8640IMG_8623

このページのトップヘ

見出し画像
×