カラダが暑さになれていないこの時期、連日の夏日に体調など崩されていませんでしょうか。

少しずつ予報から梅雨の気配を感じつつも、遠藤有機農園では５月に大仕事を終えることができました。無事に田植え終了です！！雨に降られる日もありましたが、天気にも恵まれ、予定していた通りに進めて一安心です。天気が良すぎて、一気に日焼けをしてしまい、頭にくっきり境目ができてしまったくらいです。笑　これからは雑草との戦いになりますので、日差しに負けず作業していきます。

　さてここからは日本酒のお話ですが、全国新酒鑑評会で

福島県がなんと史上初９年連続日本一を達成したそうです！

美味しいお米に水はもちろん、作り手たちの気持ちを思うと、

すごく嬉しくなる感情と同時に、とてつもなく刺激を受けました。

この気持ちを糧に、私も米作りがんばります！

　西日本から関東にかけて、続々と桜の便りが届いている今日この頃。こちらでは蕾が膨らんではいるものの、寒の戻りなどで雪がちらつく日もあり、開花宣言まではもう少し時間がかかりそうです。

　４月が始まり新生活をスタートさせる時期ですが、この歳になると自分自身ではなかなか新しいことをするにも腰が重くなってしまいます。それに加えてこのご時世で人との交流もなかなか簡単にできないため、余計に消極的になってしまいます。しかし、こういうことには勢いも大事！楽しみでも趣味でも、続けることよりも、まずは一歩！心と体の健康も考え、何でもはじめることからチャレンジしてみたいと思います！

　そして令和３年度白河市産米の食味コンクールで、８６点で優良賞をいただくことができました！

これも皆様に、美味しいお米を届けたいという一心で取り組んできた結果だと思います。

　しかしこれで終わりではありませんし、まだまだ努力が必要です。今月下旬ころから種まきがはじまります。今年度もしっかり良いお米が収穫できるよう、より一層の精進いたします！



左端が私ですが、ちょっと緊張で表情が硬くなってしまいました。
いいつもはもっと笑顔なのですが(笑)

　3月を迎えました。寒さも一段落して春模様になるお天気予報ですが、嬉しさ反面、花粉の心配もよぎります。まだまだ冷え込む日もありますので、気温差で風邪などひかぬように気をつけたいですね。

　


まん延防止措置もひとまず終了しますが、これで安心！とは程遠い現状で、行楽を楽しむにはもう少し時間がかかりそうです。また、卒園・卒業を控えている子どもたちも、無事に式が行われますようにと心から願っております。

　さて遠藤有機農園では、先日、令和4年度のJAS有機栽培の作付けに向けて講習会に参加してまいりました。最近ではSDGｓが話題になっていますが、有機農法は自然環境にやさしい栽培方法として、国をあげて取り組み始めています。よく耳にするけれど、具体的に何をしたらいいのか？と考えている方も、有機栽培の食べ物を食べるだけでSDGｓに繋がるのです。小さなことかもしれませんが、個人の意識が変わることで、未来を変える力になるのかもしれません。

　立春を迎え、暦の上では春となりました。日中は日差しの暖かさを感じるようになってきましたが、まだまだ寒さの厳しい日々が続いております。

　そんな中、先日年越しをしたばかりのような気分でおりますが、あっという間に２月ですね。

『一月往ぬる　二月逃げる　三月去る』という言葉の通り、毎日が早足で過ぎてしまいそうですが、一刻一刻を大切に過ごしたいものです。

　今月は各都道府県でまん延防止措置がとられ、延長が決まった都県もありますが、感染爆発の真っただ中。寒さも加勢し、やむを得ない用以外は家にこもる生活に戻ってしまいました。

　気軽に外食もできないので、毎度献立に頭を悩ませております。最近わが家では、冷凍食品やレトルト食品も活用し、ごはんを炊けばどうにかなる！と家ごもり生活でもストレスを溜めず、簡単にいろんなメニューを試すようになりました。スープや味噌汁で野菜をたくさん摂り、手軽で美味しいおかずをお共にごはんを食べる！先日、セブンイレブンの冷凍コロッケを食べたのですが、日本の冷食技術はここまで進んでいるのかと感動してしまいました。笑

　生きているだけでストレスがかかるこのご時世、カラダはもちろんですが、心の健康を保つのも大事ですね。

　暑中お見舞い申し上げます！連日酷暑が続き、皆さま体調はいかがでしょうか。

オリンピックもはじまり、日本選手のメダル獲得ニュースが連日飛び込んできます。それと共にコロナ感染者の人数も過去最高を連日更新し、嬉しさと不安の入り混じる毎日です。

　ワクチン接種が進んでいますが、各所で緊急事態宣言も追加・延長になり、花火大会やお祭りなどのにぎやかさが戻るのは来年になりそうですね。

　そして暑さで食欲の落ちる時期になりますが、8月18日はお米の日なのをご存知でしたか？実はバランスよく栄養が摂れるお米は小麦の麺類やパン類よりも消化・吸収がゆるやかなので、摂取したエネルギーが持続し、少量でもパワーがつくそうです。胃腸の力も弱ってしまいがちですが、そんなときこそお米を食べてほしいです(^ ^)

　と言っても、暑い中で料理をするのも大変ですよね。炊飯だけで済むトウモロコシご飯や

枝豆ご飯もおススメですが、野菜とひき肉をレンジでチンだけでできるビビンバも美味しい

です。酢飯にしたごはんでちらしや海鮮丼なども、食欲アップします！ごはん単品で考える

となかなか食欲の出にくい時期ですが、ぜひお試しください！

はじめに、白河市食味コンクール１位獲得にたくさんのお祝いのメッセージをいただきまして、心より感謝申し上げます。先日授賞式に参加させていただき、改めて喜びを噛みしめることができました。

　この気持ちを忘れず、今後も皆様に安心安全おいしいお米をお届けできるよう、取り組んでまいります！

　福島ではオリンピックの聖火がスタートし、少しばかり賑やかさが戻っておりました。

しかし変わらず新型コロナウイルスのニュースが連日報道されています。地方でも急速な感染増加など、まだまだ不安な日々が続いていますね。ワクチン接種の目途もなかなか進まず、まだしばらく不自由な生活が続きそうです。

　こちらも桜が見ごろを迎えております。蕾からあっという間に満開となりました。

　農作業もいよいよ本格始動です。ハウス整備が進み、中旬ごろから種まきがはじまります。